In diesem kleinen Restaurant im Ostend kannst du dabei zuschauen, wie japanische Haute Cuisine entsteht.
Chefkoch Masaru Oae hat ein Händchen dafür, japanische Haute Cuisine an den europäischen Geschmack anzupassen. Seit 2021 serviert er in einem eher unscheinbaren Haus im Ostend seine regelmäßig wechselnden Sieben- oder Neun-Gänge-Menüs nach dem Omakase-Prinzip: Allein Küchenchef Masaru Oae entscheidet, was serviert wird. Dafür gab’s schon ein Dreivierteljahr nach der Eröffnung den ersten Stern.
Seitdem ist es schwer, in dem kleinen Restaurant einen der 22 Plätze zu ergattern. Wir empfehlen besonders die Plätze an der Bar, wo du aus erster Reihe zuschauen kannst, wie Masaru Oae jeden Gang mit viel Fingerfertigkeit – und äußerst scharfen Messern! – zubereitet. Übrigens: Hier gibt’s Sterneküche sogar zum Mitnehmen in der „Masa-Box“.
In this small restaurant in Ostend, you can watch how Japanese haute cuisine is created.
Head chef Masaru Oae has a knack for adapting Japanese haute cuisine to European tastes. Since 2021, he has been serving his regularly changing seven- or nine-course menus in a rather inconspicuous building in Ostend according to the omakase principle: chef Masaru Oae alone decides what is served. This earned the restaurant its first star just nine months after opening.
Since then, it has been difficult to get one of the 22 seats in the small restaurant. We particularly recommend the seats at the bar, where you can watch from the front row as Masaru Oae prepares each course with great dexterity - and extremely sharp knives! - with great dexterity - and extremely sharp knives! By the way: here you can even get star cuisine to take away in the "Masa Box".
<strong>In diesem kleinen Restaurant im Ostend kannst du dabei zuschauen, wie japanische Haute Cuisine entsteht.</strong><br><br>Chefkoch Masaru Oae hat ein Händchen dafür, japanische Haute Cuisine an den europäischen Geschmack anzupassen. Seit 2021 serviert er in einem eher unscheinbaren Haus im Ostend seine regelmäßig wechselnden Sieben- oder Neun-Gänge-Menüs nach dem Omakase-Prinzip: Allein Küchenchef Masaru Oae entscheidet, was serviert wird. Dafür gab’s schon ein Dreivierteljahr nach der Eröffnung den ersten Stern. <br>Seitdem ist es schwer, in dem kleinen Restaurant einen der 22 Plätze zu ergattern. Wir empfehlen besonders die Plätze an der Bar, wo du aus erster Reihe zuschauen kannst, wie Masaru Oae jeden Gang mit viel Fingerfertigkeit – und äußerst scharfen Messern! – zubereitet. Übrigens: Hier gibt’s Sterneküche sogar zum Mitnehmen in der „Masa-Box“.<br>
<strong>In this small restaurant in Ostend, you can watch how Japanese haute cuisine is created.</strong><br><br>Head chef Masaru Oae has a knack for adapting Japanese haute cuisine to European tastes. Since 2021, he has been serving his regularly changing seven- or nine-course menus in a rather inconspicuous building in Ostend according to the omakase principle: chef Masaru Oae alone decides what is served. This earned the restaurant its first star just nine months after opening.<br>Since then, it has been difficult to get one of the 22 seats in the small restaurant. We particularly recommend the seats at the bar, where you can watch from the front row as Masaru Oae prepares each course with great dexterity - and extremely sharp knives! - with great dexterity - and extremely sharp knives! By the way: here you can even get star cuisine to take away in the "Masa Box".
In diesem kleinen Restaurant im Ostend kannst du dabei zuschauen, wie japanische Haute Cuisine entsteht.
Chefkoch Masaru Oae hat ein Händchen dafür, japanische Haute Cuisine an den europäischen Geschmack anzupassen. Seit 2021 serviert er in einem eher unscheinbaren Haus im Ostend seine regelmäßig wechselnden Sieben- oder Neun-Gänge-Menüs nach dem Omakase-Prinzip: Allein Küchenchef Masaru Oae entscheidet, was serviert wird. Dafür gab’s schon ein Dreivierteljahr nach der Eröffnung den ersten Stern.
Seitdem ist es schwer, in dem kleinen Restaurant einen der 22 Plätze zu ergattern. Wir empfehlen besonders die Plätze an der Bar, wo du aus erster Reihe zuschauen kannst, wie Masaru Oae jeden Gang mit viel Fingerfertigkeit – und äußerst scharfen Messern! – zubereitet. Übrigens: Hier gibt’s Sterneküche sogar zum Mitnehmen in der „Masa-Box“.
In this small restaurant in Ostend, you can watch how Japanese haute cuisine is created.
Head chef Masaru Oae has a knack for adapting Japanese haute cuisine to European tastes. Since 2021, he has been serving his regularly changing seven- or nine-course menus in a rather inconspicuous building in Ostend according to the omakase principle: chef Masaru Oae alone decides what is served. This earned the restaurant its first star just nine months after opening.
Since then, it has been difficult to get one of the 22 seats in the small restaurant. We particularly recommend the seats at the bar, where you can watch from the front row as Masaru Oae prepares each course with great dexterity - and extremely sharp knives! - with great dexterity - and extremely sharp knives! By the way: here you can even get star cuisine to take away in the "Masa Box".
<strong>In diesem kleinen Restaurant im Ostend kannst du dabei zuschauen, wie japanische Haute Cuisine entsteht.</strong><br><br>Chefkoch Masaru Oae hat ein Händchen dafür, japanische Haute Cuisine an den europäischen Geschmack anzupassen. Seit 2021 serviert er in einem eher unscheinbaren Haus im Ostend seine regelmäßig wechselnden Sieben- oder Neun-Gänge-Menüs nach dem Omakase-Prinzip: Allein Küchenchef Masaru Oae entscheidet, was serviert wird. Dafür gab’s schon ein Dreivierteljahr nach der Eröffnung den ersten Stern. <br>Seitdem ist es schwer, in dem kleinen Restaurant einen der 22 Plätze zu ergattern. Wir empfehlen besonders die Plätze an der Bar, wo du aus erster Reihe zuschauen kannst, wie Masaru Oae jeden Gang mit viel Fingerfertigkeit – und äußerst scharfen Messern! – zubereitet. Übrigens: Hier gibt’s Sterneküche sogar zum Mitnehmen in der „Masa-Box“.<br>
<strong>In this small restaurant in Ostend, you can watch how Japanese haute cuisine is created.</strong><br><br>Head chef Masaru Oae has a knack for adapting Japanese haute cuisine to European tastes. Since 2021, he has been serving his regularly changing seven- or nine-course menus in a rather inconspicuous building in Ostend according to the omakase principle: chef Masaru Oae alone decides what is served. This earned the restaurant its first star just nine months after opening.<br>Since then, it has been difficult to get one of the 22 seats in the small restaurant. We particularly recommend the seats at the bar, where you can watch from the front row as Masaru Oae prepares each course with great dexterity - and extremely sharp knives! - with great dexterity - and extremely sharp knives! By the way: here you can even get star cuisine to take away in the "Masa Box".