About: Restaurant Lohninger

Spitzenkoch Mario Lohninger hat sich am Mainufer seinen Traum erfüllt: Heimat- und Weltküche in einem Haus – und das glutenfrei. Der Österreicher Mario Lohninger gehört zu den großen Namen der Spitzengastronomie. Er hat schon im Silicon Valley, in New York und am thailändischen Königshof gekocht – und schließlich 2010 am Mainufer in Sachsenhausen sein eigenes Restaurant eröffnet. Die Location war ein Glücksgriff: Im Erdgeschoss einer Altbauvilla präsentiert sich das offen und elegant gestaltete „Lohninger“ als sympathischer Familienbetrieb. Auch die Eltern Paul und Erika sind dabei, schließlich liegt die Liebe zur Gastronomie in der Familie. Schon als kleiner Junge half Mario Lohninger im Restaurant der Eltern in Leogang mit. Seine österreichischen Wurzeln hält das Lohninger entsprechend in Ehren, gleichzeitig setzt der Chef auf Weltläufigkeit – und auf glutenfreie Gerichte. Die Karte teilt sich in die Kapitel „Heimat“ und „ Welt“, und nicht nur Kaiserschmarrn und Wiener Schnitzel überzeugen Kritiker*innen und Foodies, sondern auch der gegrillte Miso-Lachs oder die neapolitanischen Spaghetti. Ob Österreich oder die Welt: Du musst dich nicht entscheiden, sondern kannst dein Menü frei kombinieren.

Top chef Mario Lohninger has fulfilled his dream on the banks of the River Main: Home and world cuisine in one place - and gluten-free too. Austrian chef Mario Lohninger is one of the biggest names in top gastronomy. He has already cooked in Silicon Valley, New York and the Thai royal court - and finally opened his own restaurant on the banks of the River Main in Sachsenhausen in 2010. The location was a stroke of luck: on the ground floor of an old villa, the open and elegantly designed "Lohninger" presents itself as a friendly family business. His parents Paul and Erika are also involved - after all, a love of gastronomy runs in the family. Even as a young boy, Mario Lohninger helped out in his parents' restaurant in Leogang. The Lohninger honours its Austrian roots accordingly, while at the same time the chef focuses on cosmopolitanism - and gluten-free dishes. The menu is divided into the chapters "Home" and " World", and it's not just Kaiserschmarrn and Wiener Schnitzel that win over critics and foodies, but also the grilled miso salmon or the Neapolitan spaghetti. Whether Austria or the world: you don't have to choose, but can combine your menu freely.