Vorspeise:
Gartenfrischer Feldsalat in Honig-Dressing mit Kräuter-Schaf-Feta von der Klein-Eichener Hofkäserei; Weinbegleitung: Visecco Sauvignon Blanc “Sauvignon Blanc, Wiesenobst, Kräuter”
Suppe:
Vogelsberger Kürbisrahmsuppe mit geröstetem Lauchstroh; Weinbegleitung: Cuvee Nr. 28 “Apfel, Emmer, Kräuter”
Hauptgang:
Rehmedaillon von heimischer Jagd mit Brombeersoße, dazu Rosenkohlröschen und Dinkelspätzle; Weinbegleitung: Grad 37 “Pinot Noir, Himbeere, Kirsche”
Dessert:
Waffelröllchen auf Heidelbeeren-Sorbet und Vanilleschaum; Weinbegleitung: Visecco Pinot Meunier “Pinot Meunier, Wiesenobst, Kräuter”
Fragen Sie auch nach der vegetarischen Variante.
<p>Vorspeise:</p><p>Gartenfrischer Feldsalat in Honig-Dressing mit Kräuter-Schaf-Feta von der Klein-Eichener Hofkäserei; Weinbegleitung: Visecco Sauvignon Blanc “Sauvignon Blanc, Wiesenobst, Kräuter”</p><p>Suppe:</p><p>Vogelsberger Kürbisrahmsuppe mit geröstetem Lauchstroh; Weinbegleitung: Cuvee Nr. 28 “Apfel, Emmer, Kräuter”</p><p>Hauptgang:</p><p>Rehmedaillon von heimischer Jagd mit Brombeersoße, dazu Rosenkohlröschen und Dinkelspätzle; Weinbegleitung: Grad 37 “Pinot Noir, Himbeere, Kirsche”</p><p>Dessert:</p><p>Waffelröllchen auf Heidelbeeren-Sorbet und Vanilleschaum; Weinbegleitung: Visecco Pinot Meunier “Pinot Meunier, Wiesenobst, Kräuter”</p><p>Fragen Sie auch nach der vegetarischen Variante.</p>
Vorspeise:
Gartenfrischer Feldsalat in Honig-Dressing mit Kräuter-Schaf-Feta von der Klein-Eichener Hofkäserei; Weinbegleitung: Visecco Sauvignon Blanc “Sauvignon Blanc, Wiesenobst, Kräuter”
Suppe:
Vogelsberger Kürbisrahmsuppe mit geröstetem Lauchstroh; Weinbegleitung: Cuvee Nr. 28 “Apfel, Emmer, Kräuter”
Hauptgang:
Rehmedaillon von heimischer Jagd mit Brombeersoße, dazu Rosenkohlröschen und Dinkelspätzle; Weinbegleitung: Grad 37 “Pinot Noir, Himbeere, Kirsche”
Dessert:
Waffelröllchen auf Heidelbeeren-Sorbet und Vanilleschaum; Weinbegleitung: Visecco Pinot Meunier “Pinot Meunier, Wiesenobst, Kräuter”
Fragen Sie auch nach der vegetarischen Variante.
<p>Vorspeise:</p><p>Gartenfrischer Feldsalat in Honig-Dressing mit Kräuter-Schaf-Feta von der Klein-Eichener Hofkäserei; Weinbegleitung: Visecco Sauvignon Blanc “Sauvignon Blanc, Wiesenobst, Kräuter”</p><p>Suppe:</p><p>Vogelsberger Kürbisrahmsuppe mit geröstetem Lauchstroh; Weinbegleitung: Cuvee Nr. 28 “Apfel, Emmer, Kräuter”</p><p>Hauptgang:</p><p>Rehmedaillon von heimischer Jagd mit Brombeersoße, dazu Rosenkohlröschen und Dinkelspätzle; Weinbegleitung: Grad 37 “Pinot Noir, Himbeere, Kirsche”</p><p>Dessert:</p><p>Waffelröllchen auf Heidelbeeren-Sorbet und Vanilleschaum; Weinbegleitung: Visecco Pinot Meunier “Pinot Meunier, Wiesenobst, Kräuter”</p><p>Fragen Sie auch nach der vegetarischen Variante.</p>