Restaurants with a variety of offerings and culinary delights We are particularly proud of our themed restaurants. The Nassau Stuben is the main restaurant of the castle and accommodates up to 50 people. Additionally, we have the Gleiberger Stube (20 people), the Merenberger Stube (50 people), the large knight's hall (180 - 400 people), as well as the Albertus Klause with the magnificent Albertus Garden (50 people indoors and 200 people in the beer garden) Family Horn & Team ensure your culinary well-being! Cooking is a passion! With a team of highly experienced staff, we will delight you in many ways! Our menus feature both familiar dishes and diverse creations for a special enjoyment! Let yourself be surprised! We pay great attention to the highest quality standards and regional variety when selecting ingredients, as well as fish and meat types! Our Restaurants - Culinary Delights for Every Taste! The Nassau restaurant offers the largest capacity and is also our main restaurant. However, we also have options for smaller celebrations with our historically lovingly furnished Merenberger Stuben and Gleiberger Stuben to pamper you and your guests culinarily. Our knight's hall accommodates up to 180 people and is suitable for larger events (up to 400 people on 2 floors depending on the arrangement)! It is the largest hall in the castle with a beautiful view of the valley. Also perfect for corporate events! Cozy - inviting - appetizing......that’s how it is in the Albertusklause, located in the so-called Albertus building. Many stories are associated with the former "drinking hall," as recorded in the history of the Gleiberg Association. Since 1882, especially student fraternities from the then Ludwig University in Gießen held their meetings there. The Gleiberg was a well-known excursion destination in the 1880s. The Albertusklause, with its regionally/rustically oriented cuisine, accommodates about 50 people.
Restaurants mit vielfältigen Angeboten und kulinarischen Genüssen Besonders stolz sind wir auf unsere Themen-Restaurants. Die Nassauer Stuben ist das Hauptrestaurant der Burg und bietet für 50 Personen Platz. Daneben haben wir noch die Gleiberger Stube (20 Personen), die Merenberger Stube (50 Personen), den großen Rittersaal (180 - 400 Personen) sowie die Albertus Klause mit dem herrlichen Albertusgarten (50 Personen innen und 200 Personen im Biergarten) Familie Horn & Team sorgen für Ihr kulinarisches Wohlbefinden! Kochen ist Leidenschaft! Mit einem Team von sehr erfahrenen Mitarbeitern bekochen wir Sie auf vielerlei Arten! Auf unseren Speisekarten finden sowohl bekannte Gerichte als auch facettenreiche Kreationen für den besonderen Genuss! Lassen Sie sich überraschen! Bei der Auswahl an Zutaten, sowie Fisch- und Fleischsorten achten wir auf höchste Qualitäts-Standards und regionaler Vielfalt! Unsere Restaurants - Kulinarisches für jeden Geschmack! Das Nassauer-Restaurant bietet die größte Raumkapazität und ist zugleich unser Hauptrestaurant. Wir haben jedoch auch für kleinere Feiern mit unseren historisch liebvoll eingerichteten Merenberger Stuben und Gleiberger Stuben Möglichkeiten Sie und Ihre Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Unser Rittersaal bietet Platz für bis zu 180 Personen und ist für größere Anlässe (auch bis 400 Personen auf 2 Etagen je nach Ausrichtung) geeignet! Es ist der größte Saal der Burg mit einer schönen Aussicht ins Tal. Auch für Firmen-Events bestens geeigent! Urig - gemütlich - appetitlich......ist es in der Albertusklause, die sich im sog. Albertusbau befindet. Es ranken sich viele Geschichten um die einstige "Trinkhalle", wie sie in der Historie des Gleiberg Vereins verzeichnet ist. So halten ab 1882 vor allem auch Studenten-Verbindungen der damaligen Ludwigs-Universität Gießen ihre Treffen dort ab. Der Gleiberg war in den 1880er Jahren ein weithin bekanntes Ausflugsziel. Die Albertusklause, mit ihrer regional/rustikal ausgerichteten Küche fasst ca. 50 Personen.